Richtig ist B.
Emmas Café
Werden Namen im Genitiv gebraucht, ist ein Apostroph fehl am Platz.
Beispiele: Julias Haus, Bens Hund, Harrys Amischlitten.
Endet ein Name jedoch auf -s, -ss, -z, -x oder -ce, machen Sie mit einem Apostroph alles richtig.
Beispiele: Fritz’ Reparaturbude, Maurice’ Chansons, Hans Hass’ Dokumentarfilme.
CDs
Im Deutschen darf der Plural nicht mit einem Apostroph markiert werden. Das gilt auch für Lkws, Pkws und AKWs.
Übrigens …
Das ist der einzige wahre Apostroph: ’ .
Varianten wie ' oder ` sind typografisch falsch.
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